ABD · ASHRAE
ASHRAE 154 — Ticari Pişirme İşletmelerinde Havalandırma
Ticari mutfaklarda havalandırma ve iklimlendirme için tasarım, işletme ve bakım esasları.
Bu içerik yazdırılamaz. Sayfa bilgilendirme amaçlıdır;
standardın tam metni telifli olup yalnızca ilgili kurumdan edinilir.
Ne kapsıyor?
Davlumbaz tipi seçimi, egzoz ve taze hava debileri, komşu mahallerle basınç dengesi, enerji geri kazanımı ve sistemin bakımı. Restoran, otel mutfağı, hastane mutfağı gibi farklı kullanım tiplerine göre yaklaşım verir.
Neden önemli?
Mutfak egzozu binanın diğer havalandırma sistemlerinden ayrı düşünülemez: yanlış basınç dengesi kokunun binaya yayılmasına, davlumbazın yakalayamamasına ve enerji kaybına yol açar.
Telif ve kaynak: Bu sayfa standardın tam metni değildir; kendi
hazırladığımız Türkçe özet ve yorumdur. Standardın tam metni ücretlidir ve yalnızca
ilgili kurumun yayınından
edinilir. Bağlayıcı olan, yürürlükteki resmî metindir.
Bu sayfadaki içerik kopyalanamaz, yazdırılamaz ve dosya olarak indirilemez; yalnızca yerinde okunabilir.
Künye
- Kod: ASHRAE 154
- Konu: Ticari Pişirme İşletmelerinde Havalandırma
- Kaynak kurum: ABD · ASHRAE
- Tam metin: ücretli, ilgili kurumda
Projeniz bu standarda tabi mi?
Davlumbaz ve kanal sisteminizi bu standartlara göre kontrol edip raporluyoruz.
Teknik görüş al
Davlumbaz ve kanal sisteminiz uygun mu?
Yerinde kontrol, ölçüm ve raporlama.